
Polpo
Tag med på en kulinarisk rejse gennem Venedigs autentiske madscene med Polpo – den anmelderroste kogebog af Russell Norman. Inspireret af det populære London-baserede restaurantkoncept, bringer denne bog dig tættere på den ægte venetianske madkultur, langt fra turistfælderne.
Med fokus på enkle, smagfulde retter fra Venedigs traditionelle bàcari (små, uformelle spisesteder), præsenterer Polpo en samling af uimodståelige opskrifter, der hylder det italienske køkken i sin reneste form. Fra sprøde crostini og silkeblød blækspruttecarpaccio til fyldige risottoer og klassiske cicchetti – denne bog er din guide til at skabe rustikke og autentiske italienske måltider hjemme i dit eget køkken.
Perfekt til madelskere, der ønsker at dykke ned i Venedigs unikke smagsunivers – uden at forlade deres eget køkken.
Vælg muligheder
