Perfekt Pizza - Kogebog

Perfekt Pizza – lær at mestre ægte italiensk pizza derhjemme

Sig farvel til kedelige frysepizzaer og velkommen til sprøde bunde og autentisk smag – Perfekt Pizza af Jon Daniel Edlund er din nøgle til at bage de lækreste hjemmelavede pizzaer i dit eget køkken.

Jon, kendt fra Den store bagedyst, har forvandlet sin passion til ekspertise og deler nu ud af sin viden om den perfekte napolitanske pizza. Bogen guider dig trin for trin gennem hele processen – fra den ideelle pizzadej og hævemetoder til hydrering, toppings og teknikker, der giver den autentiske smag og sprødhed.

Uanset om du har en pizzaovn eller bruger din almindelige ovn, er Jons opskrifter tilgængelige, gennemtestede og tilpasset danske forhold. Bogen indeholder både klassiske favoritter som Margherita og spændende nyfortolkninger som Pistacchio e Mortadella.

Perfekt til både begyndere og øvede hjemmekokke.