Da jeg lærte at bage i Paris - kogebog

Da jeg lærte at bage i Paris er en inspirerende og personlig fortælling om passionen for det franske konditorkøkken. I bogen følger vi Mika Wulff, der rejser til Paris for at uddanne sig som konditor på den prestigefyldte Le Cordon Bleu.

Som den første dansker på skolen får hun et unikt indblik i den franske bagekunst og kagekultur – og deler både sine oplevelser og opskrifter i denne stemningsfulde bog. Her lærer du blandt andet, hvorfor en madeleine er noget helt særligt, og hvorfor brioche er uundværlig i det franske køkken.

Bogen indeholder opskrifter på klassiske franske favoritter som éclairs, citrontærte og crème caramel, kombineret med fortællinger fra livet på den legendariske kokkeskole – ofte kaldt “Hogwarts for konditorer”.

Mika Wulff er også stifter af det danske bagemagasin Lækkerier og har arbejdet hos den verdenskendte konditor Pierre Hermé, hvilket gør denne bog til et must-have for alle bageentusiaster og frankofile.