Bagsværd Lakrids - Chili

Bagsværd Lakrids Chili er håndlavet dansk lakrids med et spicy twist fra friske habanero-chilier. Den kombinerer den karakteristiske, fyldige lakridssmag med en varm chilistyrke, der giver en spændende smagsoplevelse til dig, der kan lide lidt ekstra kant.

Lakridsen fremstilles i Bagsværd af fint lakridspulver, mælk og sukker. Under kogningen udvikles den særlige smag gennem Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes.

En dansk specialitet med masser af smag – oplagt som en lille forkælelse eller gave til lakridselskeren.

Smag: Lakrids med habanero-chili
Produktion: Håndlavet i Bagsværd, Danmark

Ingredienser: Sukker, glucosesirup, sødet kondenseret mælk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, chili: 1,3% frisk habanero chili, salmiak, havsalt, vegetabilsk emulgator: mono-og diglycerider, farve: vegetabilsk kul, overfladebehandlet (shellak).