Bogen om smørrebrød

Bogen om Smørrebrød af Ole Troelsø tager dig med på en kulinarisk rejse fra den simple klemme til en verdensberømt specialitet. Du vil udforske smørrebrødets historie og de essentielle råvarer som brød, smør, pålæg, øl og snaps.

Bogen tilbyder både klassiske og moderne opskrifter, skabt af anerkendte kokke og smørrebrødsjomfruer. Du får også en guide til Danmarks 50 bedste smørrebrødsrestauranter, med særligt fokus på Troelsøs egne favoritter. Dette er Troelsøs femte udgivelse om emnet, med opdateret historisk indhold og opskrifter, der tidligere har været udgivet.